囲炉裏でお鍋。おなかも心も満たされる宿

囲炉裏のある宿に泊まりたい。

そんな想いでいろりの森の滞在を楽しみにしている方もいます。

古民家に入ると囲炉裏がある、昔懐かしい空間に泊まる。

とても特別な体験です。

炭に火を熾し（おこし）、炭火のぬくもりを感じながらお鍋を味わう。
四角形の囲炉裏の周りに集まれば、楽しい時間になること間違いありません。

囲炉裏を囲んで　丹波赤どりの鶏すき鍋メニューご案内

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犬と泊まれる露天風呂の宿 いろりの森 guesthouse Japan(@irorinomori_guesthouse)がシェアした投稿

青いたまごはわが家で育てたアローカナという鶏が生んでいます。

しっかり出汁の自家製甘辛いすきやきダレにも負けない、濃いたまごです。
濃いけどしつこくなく、お肉の味わいを引き出しています。

土鍋で炊いたご飯はつやつや。お鍋が進みます。

囲炉裏を囲んで　ぼたん鍋メニューご案内

丹波篠山といえば牡丹鍋。
猪肉の脂は、こてこてに見えてさっぱり食べられます。

なんといってもお肉の旨味が濃く、味噌やみりんを合わせたお出汁と相まって、お箸がとまりません。

お酒やその他ドリンクの持ち込みOK

鶏すき鍋や牡丹鍋には日本酒？それとも焼酎？

お好みのお酒やビール、ソフトドリンクの持ち込みウェルカムです。

冷蔵庫あります、丹波立杭焼きのぐい吞みもありますのでお酒がより美味しくなりますよ。

宿では、地酒・地ビールもご用意しています。

古民家で愛犬と囲炉裏を囲む夜

囲炉裏の炭火を、火吹竹という竹の棒でふ～と息を吹いて火をおこす。

こちらもお客さまにお願いしています、なかなか楽しい体験です。

囲炉裏を囲めば、そこはまるで日本昔話の世界。

炭の温かさを感じながら、わいわい楽しく美味しくお召し上がりください。

丹波篠山の冬の夜。
囲炉裏を囲んだお鍋は、きっと旅の思い出になりますよ。