【朝食】ふわふわフレンチトーストセット【丹波篠山は美味しい】
いろりの森オープンから3か月。
宿泊される方は、みなさんが朝食も楽しんでいかれます。
朝食メニューは、青いたまごのしあわせたまごかけご飯セットorふわふわフレンチトーストセットの２種類。
どちらもわが家で育てているアローカナの幸せの青いたまごを使用したこだわりのフレンチトースト。
そして丹波篠山の行列のできるパン屋さんの食パンや丹波篠山産にほんミツバチのはちみつなど。
たまごかけごはんセットに負けないくらい丹波篠山の美味しい食材で作っています。
ふわふわフレンチトーストセットのこだわり
和みパンみのりやの食パンと青いたまごのフレンチトースト
丹波篠山今田町の行列ができるパン屋、和みぱん みのりやさんの食パン。季節のフルーツデニッシュが有名です。
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わが家で大切に育てるアローカナの青いたまご。
生クリームを使った卵液に一晩つけて、ゆっくりじっくりふわふわに焼き上げます。
丹波篠山産にほんミツバチのはちみつ
希少な日本ミツバチのはちみつは丹波篠山今田町産のもの。
圧搾機で絞らずはちみつの重みだけではちみつを採っています。
雑味がなくきれいな甘さが、フレンチトーストのおいしさを際立たせてくれる高品質なはちみつ。
養蜂されてる方のわんちゃんがラッキーちゃんなので『ラッキーはちみつ』と勝手に命名しております。
丹波篠山の地野菜をふんだんに使ったおかずプレート
丹波篠山の寒暖差の大きな気候、肥沃な土地で育つ野菜は、野菜本来の濃い味わい。
自家製の玉ねぎ麹、塩麹を使い、優しい味わいに仕上げてします。
お野菜多めでとてもヘルシー。
栄養バランスはもちろん、彩りや食感もいろいろ楽しめる一皿をご用意しています。
自家製塩蒸し玉ねぎと玄米の野菜スープ
野菜スープは、自家製玉ねぎ麹と丹波篠山産の玄米、塩蒸し玉ねぎ、地野菜を使います。
味に深みが出て甘さも優しく、深い味わいのスープです。
水切りヨーグルト、季節の果物コンポート/ジャムのせ
水切りヨーグルトのクリームチーズのような濃厚な味わいに、季節の果物をコンポートまたはジャムにして一緒にいただきます。
濃厚だけどさっぱり、フレンチトーストとは違った甘みを味わってください。
オリジナルいろりの森の星空珈琲
西脇の珈琲店EQUATORが焙煎した、いろりの森オリジナル星空珈琲（深煎り）kawano_ryouta
食後のゆったりとしたカフェタイムをどうぞ。
※ドリンクは、カカオティーやジュースなどもあります
丹波篠山いろりの森限定、ふわふわフレンチトーストセット
- 丹波篠山今田町和みぱん みのりやの食パン
- のびのび育てたアローカナの幸せの青いたまご
- 希少な日本ミツバチのはちみつ
- 丹波篠山の地元食材をふんだんに使ったおかずプレート
- 自家製玉ねぎ麴と玄米の野菜スープ
- 水切りヨーグルトの季節のフルーツコンポート/ジャムのせ
丹波篠山でこだわりのフレンチトーストを堪能する朝。
宿の朝食、青いたまごのしあわせたまごかけセットといずれかお選びください。
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